둥근마소개

벌곡둥근마농장의 둥근마를 소개합니다.

둥근마란?

둥근마는 일반적으로 알려진 장마, 단마와는 달리 모양이 동그랗게 생겼기 때문에 둥근마라 한다.

마는 소화기능과 스테미너를 강화시켜 원기를 회복시키는 효능을 지녀 "산속의 뱀장어" 라는 별칭으로 불리기도 한다.

클루타민메이트, 클로로포름, 사포닌, 다이스타제 등의 좋은 성분들을 함유하여 변비, 노인성치매, 콜레스테롤 저하와 혈압강하, 당뇨, 숙취 등에도 좋은 효과를 볼 수 있다.

아침식사 대용이나 공복시에 마시면 가장 좋고 특히 둥근마는 청소년의 두뇌활성과 발육에도 좋은 것으로 알려져 있다.

마의 종류 및 생육 특성

마는 일년 성장하고 다음해에 다시 성장하는 다년생 식물이 아닌 일년생 식물로 당해에 수확하지 않으면 다음해에 어미마가 옆으로 새끼마를 내보내 모든 양분을 주고 어미마는 죽는 작물로서 다년생 마는 없는 작물입니다.

또한 마는 수분 함량이 낮을수록 유효성분 함량이 높게 나타납니다.

  * 마의 종류

- 둥근마

둥근마는 크게 3종류로 나뉘는데 종자 개량을 하지 않은 재래종 둥근마와 동양물산에서 10여년전 개량한 개량종 둥근마, 그리고 열대 마인 아라다종을 들여와 둥근대마라고 이름 붙여 둥근마로 재배하는 품종이 있습니다.

그 중 재래종 둥근마는 수분 함량이 54%정도로 개량종 둥근마 수분 함량이 65~68%정도 인 것에 비해 수분 함량이 낮아 단단하고 유효성분이 높습니다.

그리고 열대마인 둥근대마는 수분 함량이 장마 수준으로 예상됩니다.

- 단마

단마는 산마, 참마 등 여러 이름으로 불리며 같은 종으로 수분 함량은 79% 정도 됩니다.

- 장마

장마의 수분 함량은 87%정도 됩니다. 

저희 농장은 재래종 둥근마만 재배하며, 이곳 논산시 벌곡면 지역은 30여년 전부 터 둥근마를 재배한 최초 재배지역이라 할 수 있습니다.

둥근마의 좋은 점 

당뇨병, 변비(숙변제거), 신장기능 강화, 폐와 기관지 강화, 청소년의 두뇌활성발육에 탁월, 장기능강화, 혈관을 탄력있게 해줍니다. (치매, 중풍예방)